Ce rapport résume une mission technique dans la province argentine de Santa Fe menée par AL-INVEST Verde du 12 au 19 décembre 2022. Pendant cette mission, des visites d’exploitations bovines, de tanneries, d’abattoirs et de centres de recherches ont été effectuées et des réunions ont été organisées pour partager les initiatives de traçabilité socio-environnementales mises en place au Brésil avec l’aide de l’équipe technique de l’Institut national de technologie agricole (INTA) ainsi que de fermiers, d’organisations environnementales et du milieu rural.
Cette mission avait pour objectif de promouvoir le développement durable dans la chaîne de valeur du bœuf et de récolter des données nécessaires pour agir. Afin de présenter les principaux résultats de cette mission technique et de formuler des lignes de conduite pour le renforcement de la politique de développement durable pour l’élevage à Santa Fe, ce rapport comprend des données récoltées à l’aide de recherches documentaires et des bases de données publiques, et issues des organisations et associations argentines.
