Este informe ofrece un resumen de la misión técnica que AL-INVEST Verde llevó a cabo del 12 al 19 de diciembre de 2022 en la provincia argentina de Santa Fe. Durante la misión se visitaron explotaciones de ganado vacuno, curtidurías, mataderos y centros de investigación, y se celebraron reuniones para compartir las iniciativas de trazabilidad socioambiental implementadas en Brasil con el equipo técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y con ganaderos, organizaciones ecologistas y sociedades rurales.
Esta misión tuvo como objetivo promover la sostenibilidad en la cadena de valor de la carne bovina y recopilar datos para la acción. Con el fin de presentar los hallazgos principales de la misión técnica y formular directrices para el fortalecimiento de la política de sostenibilidad en la producción ganadera santafesina, este informe incorpora datos obtenidos de investigaciones documentales y bases de datos públicas y de organizaciones y asociaciones argentinas.
