Legalidad del Café – Herramienta para la diligencia debida de la legalidad del café

En 2025, Honduras y la UE iniciaron una colaboración destinada a apoyar los objetivos nacionales en materia de sostenibilidad económica, ambiental y social del cacao, café y aceite de palma, y facilitar su acceso al mercado europeo. Esta colaboración se esta· implementando a través de una serie de socios técnicos, incluido el Comité Técnico Interinstitucional de apoyo para el cumplimiento del EUDR, el Instituto Forestal Europeo (EFI) y el equipo NIRAS, que están apoyando a Honduras en el desarrollo de un marco propicio para facilitar el acceso al mercado europeo de sus productos agrícolas y promover la transparencia en las cadenas de suministro.

En este contexto, el desarrollo de esta herramienta por el Estado de Honduras y con el apoyo técnico de la UE (EFI y NIRAS) comenzó en marzo de 2025 con el objetivo de apoyar la debida diligencia de los operadores que deseen colocar productos hondureños (café, cacao y aceite de palma), o sus derivados, en el mercado de la UE.

Los objetivos de esta herramienta son promover una visión nacional y consensuada de los requisitos legales hondureños aplicables a la producción y el comercio de café relevantes para el EUDR; y brindar recomendaciones para verificar el cumplimiento normativo del café y la gestión de riesgos, para apoyar la debida diligencia de los operadores. La herramienta se desarrolló con el fin de:

  • apoyar la armonización de los enfoques de diligencia debida de los operadores;
  • fomentar la simplificación de los procedimientos para los actores de la cadena de suministro que probablemente deban proporcionar datos a sus clientes;
  • facilitar una mejor comprensión de los contextos nacionales por parte de las autoridades competentes de los Estados miembros de la UE encargadas de los controles;
  • garantizar un acceso equitativo a la información, reducir los riesgos percibidos y posicionar al origen hondureño con una ventaja competitiva.

Fecha de publicación:
01/11/2025
Autor:
European Forest Institute (EFI), NIRAS A/S
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Región:

Luwero, Nakaseke, Kassanda, Mubende, Bukomansimbi, Kyotera, Omoro y Nwoya

Grupo objetivo:

Pequeños agricultores, comerciantes, actores estatales y no estatales y procesadores

Actividades clave:
  • Fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores de café en prácticas de producción y gestión sostenible del uso de la tierra.
  • Establecer un sistema de trazabilidad y facilitar el acceso a financiación sostenible
  • Facilitar asociaciones comerciales inclusivas entre organizaciones de productores y actores de la cadena de suministro
  • Promover la cooperación entre múltiples partes interesadas
Materias primas:
Región:

Huánuco, Ucayali, Pasco y Junín

Grupo objetivo:

Actores públicos y privados, especialmente empresas exportadoras, cooperativas y pequeños productores

Actividades clave:
  • Fortalecer las cadenas de suministro para cumplir con los requisitos del EUDR
  • Facilitar el acceso a la financiación sostenible y el intercambio de conocimientos
  • Capacitación de pequeños productores para gestionar sosteniblemente sus sistemas de producción
Materias primas:
Región:

Ngozi y Kayanza

Grupo objetivo:

Pequeños agricultores

Actividades clave:
  • Capacitación sobre el uso de herramientas de trazabilidad y apoyo en la recopilación de datos de geolocalización para el cumplimiento del EUDR
  • Apoyar el desarrollo de un tablero de control del sector cafetalero nacional para la trazabilidad y la transparencia
  • Fortalecimiento de capacidades de pequeños productores de café en prácticas de producción y gestión sostenible del uso de la tierra.
Materias primas:
Región:

Regiones Centro, Suroeste, Litoral, Sur, Este y Oeste

Grupo objetivo:

Pequeños agricultores, mujeres, jóvenes y pueblos indígenas

Actividades clave:
  • Desarrollar alianzas comerciales inclusivas con el sector privado
  • Facilitar el acceso a la financiación para modelos de negocio sostenibles
  • Apoyar y capacitar a los agricultores en sistemas de trazabilidad de código abierto
  • Promover diálogos entre múltiples partes interesadas para mejorar las disposiciones legales y reglamentarias
Materias primas:
Región:

Ecosistema de la cuenca del Kafue (inferior)

Grupo objetivo:

Agricultores y grupos de gestión forestal comunitaria

Actividades clave:
  • Apoyar a los grupos de gestión forestal comunitaria en la gestión sostenible de los recursos naturales y la creación de medios de vida.
  • Apoyar a los agricultores para que produzcan soja de acuerdo con el EUDR y aumenten la productividad, e implementar pilotos de transparencia y trazabilidad
Materias primas:
Región:

Lampung, Kalimantan Occidental y Sulawesi Central

Grupo objetivo:

Pequeños agricultores, sector privado y organizaciones de la sociedad civil a lo largo de las cadenas de valor

Actividades clave:
  • Empoderar a los pequeños agricultores y las organizaciones de agricultores facilitando la trazabilidad y la legalidad, desarrollando capacidades en buenas prácticas agrícolas (BPA) y fortaleciendo las organizaciones de agricultores, asegurando un apoyo inclusivo tanto para los hombres como para las mujeres agricultoras.
  • Promover prácticas sostenibles y colaboración apoyando los esfuerzos de conservación de HCV/HCS de las aldeas, probando y fortaleciendo el Tablero Nacional para la trazabilidad y legalidad, y fomentando intercambios nacionales y regionales.
Materias primas:
Región:

Son La, Gia Lai ​​

Grupo objetivo:

Pequeños agricultores y grupos marginados

Actividades clave:
  • Apoyar a los actores de la cadena de valor del café
  • Fomentar cadenas de suministro libres de deforestación, sostenibles y legales
Materias primas:
Región:

Reserva de la Biosfera Yangambi, Parque Nacional Salonga Norte, Parque Nacional Salonga Sur, Parque Nacional Virunga, Parque Nacional Kahuzi-Biéga

Grupo objetivo:

Sector público y privado

Actividades clave:
  • Promover prácticas agrícolas sostenibles
  • Minimizar la degradación forestal
  • Prevenir la deforestación
Materias primas:
Región:

Provincias de Orellana y Sucumbíos

Grupo objetivo:

Pequeños agricultores, mujeres, pueblos indígenas y jóvenes

Actividades clave:
  • Promoción de diálogos entre múltiples partes interesadas
  • Mejorar los sistemas de trazabilidad
Materias primas:
Región:

Territorio Xingu, Estado de Pará

Grupo objetivo:

Agricultores familiares

Actividades clave:
  • Mejorar el acceso al mercado, la creación de valor y el acceso a financiación sostenible
  • Integrar a los agricultores en los sistemas de trazabilidad.
Materias primas:
Actividades a nivel global