Este documento apresenta uma visão geral dos arranjos de rastreabilidade de gado no Brasil, do bezerro ao abatedouro. Ele faz parte dos Diálogos entre Brasil e UE sobre a Cadeia de Valor da Carne e do Couro. Esse evento reuniu importadores, varejistas, frigoríficos, curtumes, exportadores, criadores de gado, pesquisadores, associações e organizações da sociedade civil para refletir sobre a sustentabilidade e identificar as melhores práticas e possíveis parcerias que possam contribuir para o aprimoramento dessas cadeias produtivas. Essa foi uma iniciativa promovida pela União Europeia por meio do programa AL-INVEST Verde em colaboração com o Instituto de Pesquisa Ambiental da Amazônia (IPAM).
