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Team Europe Iniciativa sobre Cadenas de Valor libres de Deforestación

Sistemas de trazabilidad de la carne bovina en Argentina, Paraguay y Uruguay

El Reglamento de la UE sobre productos libres de deforestación (RDUE) suscita debates interesantes sobre la “soberanía de la información medioambiental” (Gautreau, 2021) en países tales como Argentina, Paraguay y Uruguay. Este informe pretende contribuir a esos debates mediante el análisis de las posibilidades y limitaciones de los sistemas nacionales existentes en esa área. Los tres países mencionados tienen una tradición ganadera y compiten en mercados similares, pero desarrollan diferentes estrategias de exportación y están sujetos a condiciones medioambientales muy distintas. Este informe pretende contribuir a los intensos debates regionales sobre la viabilidad de la ganadería y la vigilancia medioambiental que el RDUE está suscitando.